Trends op de alcoholmarkt

De alcoholmarkt is er een die -net zoals veel andere markten, constant in beweging is.

Webshops

Sinds de coronacrisis

RTD-cocktails

Ten opzichte van vorig jaar kende de verkoop van ready to drink cocktails een stijging van 38 procent in de Verenigde Staten. Het verlicht enerzijds de druk op de schouders van bartenders, maar ook voor thuis is het gemakkelijk dat mensen niet 5 verschillende ingrediënten in huis moeten halen wanneer ze willen genieten van een verfrissende cocktail. Het kan daarom een heel interessante piste zijn om te overwegen wanneer je nadenkt over een product dat de markt zeker zal bekoren.

Tequila

Gin is heel lang aan een opmars bezig geweest, maar zit nu wat op een plateau. Tequila is daartegenover de plaats van gin wat aan het innemen. Mede door het feit dat het een ingrediënt is van populaire cocktails als Tequila Sunrise, Mexican Mule, Margarita & Tequila Tonic.

Hard Seltzers

Ze bestaan nog niet lang, maar winnen razendsnel aan terrein. Het zijn drankjes op basis van spuitwater en alcohol en een fruitsmaakje. Hun echte troef is echter dat ze heel laag zijn in calorieën, iets waar mensen tegenwoordig steeds meer belang aan hechten. In Amerika bestaat het al een tijdje, maar in Europa begint de markt nu pas écht te boomen. Spring jij mee op deze hypetrein?

Foodpairing

Ook foodpairing is razend populair. Vermeld op je website of in brochures dus zeker enkele gerechtjes waarbij jouw product super goed past. Zo geef je mensen nog een extra reden om je product nog een keer te kopen, namelijk om het te serveren bij een lekker gerecht.

Low Alcohol

Zoals hiervoor al vermeld is er tegenwoordig een stijgende interesse in gezondere producten. Vooral bij Gen-Z en Millenials is dit het geval. Ze drinken veel minder alcohol dan de voorgaande generaties en daarom gaat de low-alcoholic beverages bij hen in stijgende lijn. De vraag naar deze producten steeg wereldwijd met 7% in 2022.

Milieuvriendelijkheid

De trend van milieuvriendelijke producten in de drankensector groeit snel. Consumenten worden zich steeds meer bewust van de milieu-impact van hun keuzes en geven de voorkeur aan dranken die duurzaam geproduceerd en verpakt zijn. Drankenproducenten reageren hierop door biologisch afbreekbare verpakkingen te gebruiken, plasticgebruik te verminderen en duurzaam geteelde ingrediënten te gebruiken. Milieuvriendelijke dranken spreken consumenten aan die waarde hechten aan duurzaamheid en bewuste consumptie. Door in te spelen op deze trend kunnen drankenproducenten niet alleen hun klantenbestand vergroten, maar ook bijdragen aan een duurzamere toekomst.